Laut Total Wine ist Wein in einer Flasche oder Dose identisch, nur anders verpackt. Dosenwein verzeichnet in einem ansonsten stagnierenden Markt ein deutliches Wachstum mit einem Anstieg der Dosenweinverkäufe um 43 %. Dieses Segment der Weinindustrie hat aufgrund seiner anfänglichen Beliebtheit bei den Millennials gerade seinen Durchbruch, aber der Konsum von Dosenwein nimmt mittlerweile auch in anderen Generationen zu.

Durch das Öffnen des Deckels einer Dose ist es praktisch, Weindosen herzustellen, anstatt einen Folienschneider und einen Korkenzieher herausziehen zu müssen. In Aluminium verpackter Wein erleichtert auch den Konsum an Stränden, in Schwimmbädern, bei Konzerten und überall dort, wo Glas nicht erwünscht ist.

Wie wird Dosenwein hergestellt?

Weindosen haben auf der Innenseite eine Beschichtung, die sogenannte Auskleidung, die dazu beiträgt, den Charakter des Weins zu bewahren. Jüngste technologische Fortschritte bei der Auskleidung haben verhindert, dass Aluminium mit dem Wein interagiert. Darüber hinaus ist Aluminium im Gegensatz zu Glas zu 100 % unbegrenzt recycelbar. Vorteile für den Winzer sind die kostengünstigere Verpackung und das 360-Grad-Marketing auf der Dose. Für den Verbraucher kühlen Dosen schneller ab als Flaschen, was sie perfekt für einen spontanen Rosé macht.

Da Dosen immer beliebter werden, haben Winzer drei Optionen für die Konservenherstellung: Mieten Sie einen mobilen Einkocher, der direkt zum Weingut kommt, schicken Sie Ihren Wein zu einem außerhalb der Sichtweite befindlichen Einkocher oder erweitern Sie Ihre Produktion und füllen Sie den Wein im eigenen Haus ab.

Dosen haben hier einen offensichtlichen Vorteil, da sie aufgrund ihrer geringen Größe leicht zu Ende gebracht oder geteilt werden können. Ungeöffnete Dosen müssen nicht gekühlt werden. Darüber hinaus eignet sich die kleine Dose besser für die Weinbegleitung bei Ihrem nächsten Degustationsmenü.

Dosenwein kann in fünf Größen verpackt werden: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml und 700 ml. Aufgrund mehrerer Faktoren, einschließlich Portionsgröße und Zweckmäßigkeit, sind die 187-ml- und 250-ml-Dosen am beliebtesten.